Migrateur, le Vautour percnoptère hiverne du mois d’octobre à février, en Afrique tropicale. Son retour dans les vallées pyrénéennes marque le retour du Printemps.
Ce n’est donc pas un hasard si les souletins l’ont surnommé « Behi bideko emazte xuria », « La dame blanche du chemin des vaches », annonciatrice du temps de l’estive pour le bétail.

Les vautours fauves sont des rapaces charognards. Excellents planeurs, ils sont capables de parcourir des dizaines de kilomètres sans efforts lors de leurs prospections en utilisant les ascendances thermiques. Le comportement grégaire du vautour fauve est gage d’efficacité : la découverte d’un cadavre par un vautour attire très rapidement ses congénères.